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Partecipate nella vendemmia e produzione di un ottimo vino rosso

La varietà di vino che produciamo nelle nostre cantine si chiama Plavac mali (barrique). Si tratta di un ottimo vino rosso, proveniente dai vigneti di Hvar, che è una zona agricola, la terra da cui traeva la forza e la quantità di sole che si è alimentato. Questo vino riceviamo con la lavorazione accurata e di maturazione in botti di rovere (barrique), senza aggiunta di acqua e miglioramento del gusto, che conferisce al vino un bouquet molto generoso e modifica il sapore forte di questa varietà. Il colore è rosso rubino scuro e l'odore contiene aroma di varietà plavac mali e di quercia bruciata. Il gusto è maturo, pieno, morbido e generoso. Configurazione di suolo dell’isole dalmate di questa varietà offre una qualità eccezionale, includendolo tra i migliori vini rossi.

La vendemmia viene effettuata a settembre e invitiamo tutti gli ospiti ad unirsi con noi in questo evento gioioso. Naturalmente, è possibile partecipare alla produzione del vino a cui produzione avete contribuito e potete portarlo a casa come ricordo.

Vini della Dalmazia

Il vino è uno delle più popolari bevande alcoliche, e si considera uno dei componenti più importanti di cucina mediterranea e in molti paesi europei, cioè culture. Ci sono vari tipi di vini che riflettono la diversità del clima e del suolo su cui sono cresciute diverse varietà di viti. Solitamente distinguiamo vini per colore: bianco, rosa (rosé) e vino rosso. Il colore determina il colore di un chicco d'uva al processo di produzione del vino.

Proprio qui, in Dalmazia, dove il sole riscalda i muri di pietra e dove padrona il carsico, viti trovano la loro patria. Scoprite i vantaggi di vini dalmati che per secoli producono enologi della Dalmazia e degustate alcuni dei vini più celebri della Dalmazia: Plavac mali, Dinga?, Postup, Babi?, Pošip, Debit, Malvasia, Žlahtina e Prosecco, un vino da dessert straordinariamente dolce.