Ispis

Sudjelujte u berbi grož?a i proizvodnji vrhunskog crnog vina

Sorta vina koju proizvodimo u našim podrumima naziva se Plavac mali (barrique). Rije? je o vrhunskom crnom vinu, porijeklom sa hvarskog vinogorja, koje predstavlja  podru?je uzgoja, zemlju iz koje je crpilo snagu i koli?inu sunca koja ga je hranila. Ovo vino dobivamo pažljivom doradom i zrenjem u hrastovim ba?vama (barrique), bez dodatka vode i popravljanja okusa, što vinu daje vrlo plemenit miris te dopunjava ve? snažan okus ove sorte. Boja je tamna rubinsko-crvena, a miris sadrži harmoniju arome sorte plavac mali i paljenog hrasta. Okus je dozreo, pun, ugla?en i plemenit. Konfiguracija tla na dalmatinskim otocima ovoj sorti daje izuzetnu kvalitetu, ubrajaju?i je u najbolja crna vina.

Berbu grož?a vršimo u rujnu, kada su svi gosti pozvani da nam se pridruže u ovom veselom doga?aju. Naravno, možete sudjelovati i u samoj proizvodnji vina, a kao suvenir, ku?i možete ponijeti vino ?ijem nastanku ste i sami pridonijeli.

Dalmatinska vina

Vino je jedno od najpopularnijih alkoholnih pi?a, a smatra se i jednim od najvažnijih sastojaka mediteranske i mnogih europskih kuhinja, odnosno kultura. Postoje razne vrste vina, koje odražavaju raznolikost klime i tla na kojem su uzgojene razli?ite sorte vinove loze. Obi?no razlikujemo vina po boji: bijelo, ruži?asto (roze) i crno (crveno) vino, a boju odre?uje boja bobica grož?a uz proces proizvodnje vina.

Upravo ovdje u Dalmaciji, gdje sunce prži kamene stijene i gdje gospodari krš, vinova loza je našla svoju domovinu. Upoznajte blagodati dalmatinskih vina, koja stolje?ima stvaraju vrijedni dalmatinski vinari, i kušajte neke od najpoznatijih dalmatinskih vina: Plavac mali, Dinga?, Postup, Babi?, Pošip, Debit, Malvaziju ili Žlahtinu te neobilazni Prošek, izvanredno slatko desertno vino.