Ispis

Sudjelujte u proizvodnji maslinovog ulja, od branja plodova do konačnog proizvoda

Kao što je običaj na dalmatinskim otocima, berbu maslina obavljamo u listopadu, kada je plod zdrav i u pravom stupnju zrelosti za dobivanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Berba se na Braču uvijek vršila ručno, uz dobru zabavu i pjesmu, što je i danas praksa na Bračkoj Perli.

Masline iz našeg maslinika su tradicionalno uzgojene, na prirodan način i bez pesticida i umjetnih gnojiva, a njihovu preradu vršimo u vlastitom pogonu, i to odmah nakon berbe. Vlastitim pogonom garantiramo kvalitetu i kontrolu namirnice koju proizvodimo. Prerađeno ulje dijeli se na ulje crnih i zelenih maslina te miješano maslinovo ulje, koje sadrži i crne i zelene masline. Naše ulje je samo jednom prerađeno (dobiva se prvim prešanjem sirovine), pa spada u kategoriju ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovaj tip maslinovog ulja je tamnozelene boje, a ujedno je i najkvalitetnije i najcjenjenije među maslinovim uljima.