Ispis

Sudjelujte u proizvodnji maslinovog ulja, od branja plodova do kona?nog proizvoda

Kao što je obi?aj na dalmatinskim otocima, berbu maslina obavljamo u listopadu, kada je plod zdrav i u pravom stupnju zrelosti za dobivanje ekstra djevi?anskog maslinovog ulja. Berba se na Bra?u uvijek vršila ru?no, uz dobru zabavu i pjesmu, što je i danas praksa na Bra?koj Perli.

Masline iz našeg maslinika su tradicionalno uzgojene, na prirodan na?in i bez pesticida i umjetnih gnojiva, a njihovu preradu vršimo u vlastitom pogonu, i to odmah nakon berbe. Vlastitim pogonom garantiramo kvalitetu i kontrolu namirnice koju proizvodimo. Prera?eno ulje dijeli se na ulje crnih i zelenih maslina te miješano maslinovo ulje, koje sadrži i crne i zelene masline. Naše ulje je samo jednom prera?eno (dobiva se prvim prešanjem sirovine), pa spada u kategoriju ekstra djevi?anskog maslinovog ulja. Ovaj tip maslinovog ulja je tamnozelene boje, a ujedno je i najkvalitetnije i najcjenjenije me?u maslinovim uljima.